Copii ai lui Dumnezeu

„Duhul însuşi aduce mărturie cu duhul nostru că suntem copiii lui Dumnezeu.” (Romani 8:16)

a7a71d40123f0b107393f55aebf3ed75
photo credit:https://ro.pinterest.com/pin/281545414179185205/ 

Ce text minunat! Aş putea adăuga împreună cu apostolul Ioan şi: „Vedeţi ce fel de dragoste ne-a dat Tatăl, ca să fim chemaţi fiii lui Dumnezeu” (1 Ioan 3:1) ! Romani 8:15 sau Galateni 4:6 de asemenea mărturisesc despre acest adevăr.

Duhul Domnului este cel care ne convinge că toate textele menţionate mai sus sunt adevărate. Fără acest Duh, nu putem avea făgăduinţa. Dacă îi dăm Duhului voie să ia conducerea vieţilor noastre, el o va face şi ne va face să strigăm: Abba! Adica, Tată! Atât timp cât (conştient sau inconştient) vrem să ne conducem singuri vieţile, nu putem avea mărturisirea aceasta în noi şi suntem încă robi, morţi în păcatele noastre. Când Duhul vine şi ne convinge de păcat şi de adevăr, devenim fii, primim înfierea, primim legământul harului, întemeiat pe făgăduinţe mai bune.

Nu este nimic mistic în cele scrise mai sus, Duhul îşi va face lucrarea dacă îi deschidem uşa, dacă îi dăm locul cuvenit lui, şi ne va convinge de nevoia de a muri faţă de sine. Am trăit acest lucru şi, cu ajutorul Domnului, voi trăi acest lucru până la final, şi sper ca toţi cei care vor citi aceste gânduri astăzi, să poată primi cuvântul acesta în ei: „Şi pentru că sunteţi fii, Dumnezeu a trimis Duhul Fiului său în inimile voastre, care strigă: Abba, Tată!” (Galateni 4:6)

AMIN!

*Toate textele biblice folosite în acest material sunt citate din Biblia Fidela.

 

Tu cum te-ai deprins?

DSCN0615editat

„Ştiu să trăiesc smerit şi ştiu să trăiesc în belşug. În totul şi pretutindeni m-am deprins să fiu sătul şi flămând, să fiu în belşug şi să fiu în lipsă.” (Filipeni 4:12)

Nouă ne e cam greu să ne deprindem să trăim aşa cum Dumnezeu îngăduie. Spunem mereu „facă-se voia Ta”, dar oare, acceptam voia Lui? Dacă Dumnezeu îngăduie lipsă, ne mulţumim cu lipsa? Dacă Dumnezeu dă belşug, ne rugăm să ştim cum să primim şi să folosim belşugul?

Oare ne dăm seama că sănătatea noastră depinde de acceptarea cu bucurie a voii lui Dumnezeu? Nu vorbesc despre o resemnare plină de tristeţe, ci de bucurie! Cum să te bucuri când Domnul îngăduie lipsă? Uite-aşa… să te bucuri! Noi, ca oameni, carnali, pământeşti, desigur că nu putem. Imediat ce ne simţim în lipsă, în pierdere, începem să ne stresăm, să facem strategii de a ieşi din situaţia respectivă. Dar tocmai această atitudine aduce BOALA. 

Domnul vrea ca noi să avem pace în orice situaţie – în lipsă, în belşug, în smerenie, în înălţare (daca El ne smereşte şi El ne înalţă). Cum se poate acest lucru? Dar oare fratele nostru Pavel cum a putut? Dar oare Pavel, a putut? Nu, el nu a putut! A putut Hristos, care locuia în el! 

Dumnezeu să ne ajute să ne vedem problema şi sa ne dea, tot El, puterea de a cere schimbarea inimii, dorinţa de a avea o inimă în care locuieşte Isus. Apoi, tot El, să ne dea pace în orice situaţie şi sănătate din belşug! 

Pateu de conopidă cu tofu

Acum două zile am făcut un pateu de conopidă cu tofu, pentru ziua de Sabat. A ieşit bun, zic eu, şi poate avea mai multe întrebuinţări – sos/”maioneză” pentru cartofi, pateu de pus pe pâine, pastă vegetală de umplut legume pentru diverse aperitive… Sper să redau destul de fidel ingredientele – paşii sunt simpli, totul mergând în blender.😀

 Ingrediente:

  • aprox. 5 buchete de conopidă mai mari (fierte)
  • 1/3 tofu Inedit (am folosit cu mărar, să se potrivească)
  • 2-3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece
  • 1 căţel de usturoi mediu (sau după gust)
  • sare, zeamă de lămâie şi mărar proaspăt – după gust

După cum ziceam, toate ingredientele merg în blender, cu apă cât să se poată blenda, desigur. Eu am folosit cam 1/2 lămâie, 1 căţel de usturoi mai mare (dar am scris mediu, pentru că mi s-a părut cam prea potenţat gustul… totuşi, unora s-ar putea să le placă şi cu mai mult…) şi destul de mult mărar, dar cel mai bine este ca fiecare să adauge după cum preferă.

Pateu conopida tofu

Poftă bună şi… măsură! :) 

Dis-de-dimineaţă

DSCF8382editat

„Dar eu voi cânta puterea Ta; dis-de-dimineaţă voi lăuda bunătatea Ta. Căci Tu eşti un turn de scăpare pentru mine, un loc de adăpost în ziua necazului meu.” (Psalmi 59:16)

Tu ce vrei sa faci în dimineaţa aceasta? Cum vrei să îţi începi ziua? Lauda şi mulţumirea, o atitudine de recunoştinţă, sunt sănătate pentru trup, putere pentru oase. Nu vrei să începi săptămâna aceasta în mod sănătos?:)

Nu e nici greu, nici de ne atins, sa lauzi pe Domnul pentru că El este mereu un loc de adăpost în ziua necazului; pentru că este mereu un turn de scăpare.

Noi căutăm sănătatea în cele mai îndepărtate colţuri ale lumii, suntem în stare să mergem în Tibet, ne place să citim citate motivaţionale din Buddha şi Dalai Lama, vrem sa plătim mii de euro pentru o operaţie costisitoare în vest…  Noi, ca şi creştini… Când Domnul Dumnezeu este atât de aproape, un adăpost şi un turn de scăpare. 

Ce te costă să îi aduci laude astăzi Domnului? Ce te împiedică să o faci? Lipsa de timp? Mândria? Egoismul? Gândeste-te… Nu vrei să te faci sănătos?

Ceaiul de urzică

Ceai urzica

Vine, vine primăvara… Şi cu ea, multe-multe plante minunate pentru sănătatea noastră, ca de exemplu, urzica.

Încep să apară urzicile, şi dacă încă nu v-aţi gândit să vă detoxifiaţi şi să aduceţi un aport de fier în organism, puteţi începe să luaţi în calcul această idee de … ACUM. Desigur, urzica poate fi folosită şi ca fel de mâncare (în supe, smoothie-uri etc), dar acum să vorbim puţin despre ceaiul de urzică – uz intern.

Dacă faceţi ceaiul din planta uscată, urmaţi indicaţiile de pe cutia de ceai, personal, prefer să fac o simplă fiertură din urzici proaspete (mi se pare că e cu totul altceva…). Aşadar, cum fac eu ceaiul: într-o oală de volum mediu adaug aproximativ 3 mâini pline de urzici (pe care le spăl puţin sub jetul de apă) şi pun oala la fiert. Obişnuiam să las să fiarbă cam 10-15 minute, dar am citit că ar fi bine să nu-şi piardă chiar de tot proprietăţile, aşa că se poate lăsa 1-2 minute să dea în clocot după care ceaiul poate rămâne sub capac, cu tot cu plantă, incă vreo 20-30 de minute. După acest timp, se scoate planta şi se aruncă.

Pentru o cură de 7-10 zile mi se pare în regulă metoda prezentată mai sus, pentru că iese mult ceai odată care se poate pune la frigider (pentru 1-2 zile) şi se poate scoate şi încălzi la nevoie. Bine ar fi să bem 3 căni/zi (câte o cană cu 30 minute înainte de mesele principale ale zilei).

Uzicile conţin numeroase viatamine (A, B1, B5, C, E, K) şi minerale (potasiu, magneziu, fier calciu). Ca şi proprietăţi amintesc proprietăţile diuretice, astringente, antiinflamatorii, tonice, antialergice. Detoxifierea se realizează tocmai datorită acestor proprietăţi diuretice, urzicile cresc diureza şi astfel se elimină toxinele (aşa că aşteptaţi-vă să mergeţi mai des la toaletă în timpul curei…😛 ).

Ca şi contraindicaţii, ţin să menţionez că femeile însărcinate sau cei care urmează un tratament cu anticoagulante şi antihipertensive ar trebui să consulte medicul înainte de a face o cură cu urzică.

Se poate folosi şi apa de urzică, dacă doriţi să consumaţi urzica în stare crudă – se pot folosi aceleaşi cantităţi de urzică şi de apă pe care le-am menţionat mai sus, doar că urzica trebuie tocată mai mărunt sau pusă în robot, iar apa se adaugă peste. Se poate lăsa aşa de seara până dimineaţa. Acest preparat, însă, trebuie consumat repede, deoarece se alterează foarte uşor. Aşadar, fie folosiţi cantităţi mai mici de apă şi urzici, fie convingeţi şi alţi membri ai familiei să vi se alăture în urmarea curei.😉

Multă sănătate vă doresc!

Ciocolată de casă

Aşa, ca de sfârşit de an, vin şi eu cu o nouă reţetă.😛

Îmi pare rău că nu prea am reuşit să postez în această a doua jumătate a anului 2015. Aşa a fost, mai multă aglomeraţie, mai multă muncă… Dar nu mă plâng, mulţumesc lui Dumnezeu pentru că am ce munci, pentru că am o casă să o întreţin, pentru că am lucruri de spălat, pentru că am libertatea de a frecventa o şcoală. :) 

Cu această reţetă vă doresc şi vouă, cititorilor, un an nou plin de bunătate şi iubire – nu să aşteptaţi de la ceilalţi, ci să daţi voi înşivă tuturor! Pentru că… „Este mai ferice să dai decât să primeşti”, cum zice Scriptura.:)

Aşadar, o reţetă de ciocolată de casă sănătoasă, pe care nu o fac de mult timp, (de fapt, este a doua oară) dar care mi se pare foooarte bună, cu măsură, desigur. 

Ingrediente: 

  • 3 linguri unt de cocos (linguri pline)
  • 3 linguri carob
  • 2 linguri zahăr brun
  • 1 lingură nucă de cocos fină
  • 3 linguri lapte praf de soia (am folosit marca Hapax)
  • 1 linguriţă miere de albine
  • fulgi de migdale

Mod de preparare:

Îm primul rând, pregătim formele în care vom pune ciocolata. Eu am folosit forme de silicon pentru brioşe, ceva mai mici decât cele obişnuite. Prima dată am folosit forme de hârtie pentru brioşe, ceva mai mari, şi a fost bine şi aşa.

-editat 1

Prin metoda bain-marie se încălzesc împreună untul de cocos, carobul, zahărul şi nuca de cocos, până se transformă într-un sirop omogen. Trebuie amestecat şi lăsat la foc îndeajuns de mult încât să se topească zahărul. 

Apoi, fiind încă pe foc compoziţia, se adaugă cele 3 linguri de lapte praf, pentru a se îngroşa. Se amestecă bine şi se ia de pe foc.

Următorul pas – adăugăm linguriţa de miere (mie tot mi se părea că nu e destul de dulce, dar până la urmă, ţine şi de gust, se poate renunţa la ea sau se poate pune mai mult zahăr sau mai puţin etc) şi amestecăm bine.

Avem acum o pastă destul de groasă pe care o putem pune cu o lingură în formele alese. 

editat3

Presărăm fulgi de migdale (sau nuci tăiate mărunt sau stafide sau altele) atât cât considerăm necesar şi dăm la congelator pentru aproximativ 30 de minute. Apoi ciocolata se scoate uşor din formele de silicon.

editat2

Poftă bună vă doresc!

PS: Nu recomand să se mănânce aşa, rece, se poate lăsa puţin afară înainte de consum, nu se topeşte chiar aşa uşor. Apoi se poate păstra la frigider şi scoate înainte de consum.

Back in Business! :)

Parcă nici mie nu-mi vine să cred cât timp a trecut de când nu am mai postat ceva pe blog… Imi cer iertare, ar fi trebuit să postez poate zeci de reţete, având în vedere că am lucrat la Centrul de Medicină Lifestyle Herghelia pe perioada verii. Dar, ce să-i faci, nu se întâmplă mereu aşa cum îţi propui…

Pentru început, ca să îmi reintru în formă, am ales o reţetă simplă, de vară: budincă de chia cu fructe (în cazul meu, banane şi struguri).

Ingredientele sunt la fel de simple:

  • lapte vegetal (eu am folosit de soia + arahide)
  • seminţe de chia
  • fructele alese.

Personal, nu pot să spun că folosesc o cantitate clară de seminţe pentru o cantitate clară de lapte, având în vedere că laptele poate fi mai lichid sau mai dens, mai gros – al meu, de data aceasta, a fost destul de consistent.

Aşadar, eu pun seminţe şi amestec, apoi mai pun, şi iar amestec, şi tot aşa, până văd că se incorporează şi compoziţia devine gelatinoasă. Oricum, trebuie şi pauză între adaosuri, pentru că seminţele se umflă în timp de câteva ore. Totuşi, din ce am mai citit şi eu, puteţi lua ca regulă generală 2-3 linguri de seminţe la o cană de lapte.

Et… Voila!:) Poftă bună şi măsură!

IMG_0216 editat